粘度計是用來測量涂料粘度的專業儀器，涂料的粘度又叫涂料的稠度，是指流體本身存在粘著力而產生流體內部阻礙其相對流動的一種特性。

旋轉粘度計的應用較為廣泛，主要應用于測定油脂、油漆、涂料、塑料、食品、藥物、膠粘劑等各種流體的動力粘度。該儀器結構簡單、價格便宜、方便實用，因而廣受歡迎。其是用于現場直接測量液體的粘性阻力與液體的動力粘度的新型現場測試儀器。

旋轉粘度計結構簡單、價格便宜、方便實用，廣泛應用于測定油脂、油漆、涂料、塑料、食品、藥物、膠粘劑等各種流體的動力粘度。

斯托默粘度計是一種無扭矩元件式旋轉粘度計，一般來說旋轉式粘度計都具備以下特點：有電機、有轉子（同軸、單筒、外筒、錐板、無扭矩等方式），通過旋轉形成阻力或者拉力，再傳輸到儀器元件，通過某種方式轉換為粘度數值。

粘度計是具有數據采集、處理和漢字顯示的智能化儀器。粘度計按照設定的轉速控制步進電機準確平穩地運轉，并通過游絲帶動轉子轉動。當轉子沒受到阻力時，轉子和電機同步地旋轉；當轉子受到被測液體阻力時，轉子的旋轉將滯后于電機。當游絲的張力與液體阻力達到平衡時，轉子滯后于電機的張角是固定的。通過測量張角，根據設定的轉速和轉子,儀器計算出被測液體粘度并顯示在液晶屏上。

水煤漿粘度計因其自身的優勢被應用于各個行業。因其可同時數字顯示粘度、剪切速率、溫度值，該儀器具有手動操作和自動操作選擇，操作簡單、測量迅速、讀數準確的特點。

高溫粘度計因其操作簡單、準確性高的優勢被應用于光學玻璃、金屬玻璃、陶瓷、金屬、爐渣、保護渣、煤碳氣化、TFT玻璃基板、煤炭氣化等高溫熔體粘度測定,通過浸入被測液中的轉子的持續旋轉形成的扭矩來測量粘度值，扭矩與浸入樣品中的轉子被粘性拖拉形成的阻力成比例，因而與粘度也成比例。